Quel est le lien entre la bouteille de vin et le vin ?Nous savons tous que le vin ordinaire est emballé dans des bouteilles de vin, alors la cave est-elle dans la bouteille de vin pour plus de commodité ou pour plus de commodité de stockage ?
Aux premiers jours de la vinification, à l'époque de la soi-disant culture égyptienne de la Colombie-Britannique, le vin rouge était stocké dans des jarres allongées en argile appelées amphores.Vêtu de robes amples, entouré d'un groupe d'anges tenant des jarres à vin, c'est l'image des dieux de cette époque.Vers 100 après JC, les Romains ont découvert que les bouteilles en verre pouvaient résoudre ces problèmes, mais en raison du coût élevé et de la technologie arriérée, les bouteilles en verre ne sont devenues le moyen préféré de stockage du vin qu'en 1600 après JC.À cette époque, les moules en verre n'étaient pratiquement pas utilisés, de sorte que les premières bouteilles étaient relativement épaisses et façonnées dans diverses formes, qui ressemblaient davantage aux sculptures d'art d'aujourd'hui.
Une bouteille de vin n'est pas seulement un emballage pour le vin.Sa forme, sa taille et sa couleur ressemblent à un vêtement, et il est intégré au vin.Dans un passé lointain, de nombreuses informations sur l'origine, les ingrédients et même le style de vinification du vin peuvent être connues à partir de la bouteille en verre utilisée.Maintenant, plaçons la bouteille dans son contexte historique et conceptuel et voyons comment la bouteille est liée au vin.Il y a des centaines d'années, le vin que les gens achetaient était marqué par la zone de production de l'ancien monde (comme : l'Alsace, le Chianti ou le Bordeaux).Différents types de bouteilles sont les signes les plus frappants de la zone de production.Le mot Bordeaux même directement Équivalent d'une bouteille à la bordelaise.Les vins des régions du Nouveau Monde qui ont émergé plus tard ont été mis en bouteille selon l'origine du cépage.Par exemple, le Pinot Noir de Californie utilisera une bouteille qui marque l'origine bourguignonne du Pinot Noir.
Bouteille de Bourgogne : Le rouge de Bourgogne a moins de sédimentation, donc l'épaule est plus plate que la bouteille de Bordeaux, et il est plus facile à produire.
Bouteille bordelaise : Afin d'éliminer les sédiments lors du versement du vin, les épaules sont plus hautes et les deux côtés sont symétriques.Il convient aux vins rouges qui nécessitent une longue garde.Le corps de bouteille cylindrique est propice à l'empilage et à la pose à plat.
Bouteille Hock : Hock est l'ancien nom du vin allemand.Il est utilisé pour les vins blancs de la vallée du Rhin en Allemagne et de la région Alsace près de la France.Parce qu'il n'a pas besoin d'être stocké longtemps et qu'il n'y a pas de précipitation dans le vin, la bouteille est élancée.
La couleur de la bouteille de vin La couleur du verre de la bouteille de vin est une autre base pour juger du style du vin.Les bouteilles de vin ont la couleur verte la plus courante, tandis que les vins allemands sont souvent utilisés dans des bouteilles brunes et que le verre transparent est utilisé pour les vins doux et les vins rosés.Le verre bleu n'est pas un vin ordinaire et est parfois considéré comme un moyen non traditionnel de mettre en valeur le vin.
En plus de la couleur, face aux grandes et petites bouteilles de vin, nous avons aussi des doutes : Quelle est la contenance de la bouteille de vin ?
En fait, la capacité de la bouteille de vin est considérée de plusieurs façons.
Au 17ème siècle, les bouteilles de vin en verre ont commencé à apparaître et toutes les bouteilles de vin à cette époque devaient être soufflées à la main.Limitées par la capacité des poumons artificiels, les bouteilles de vin à l'époque pesaient environ 700 ml.
En matière de transport, le petit fût de chêne servant alors de contenant de transport étant fixé à 225 litres, l'Union européenne a également fixé la contenance des bouteilles de vin à 750 ml au XXe siècle.En conséquence, de petits fûts de chêne de cette taille peuvent tout juste remplir 300 bouteilles de vin de 750 ml.
Une autre raison est de tenir compte de la santé et de la commodité de la consommation quotidienne d'alcool.En ce qui concerne le vin en général, il est préférable de ne pas boire plus de 400 ml pour les hommes et 300 ml pour les femmes, ce qui est une quantité de boisson relativement saine.
Dans le même temps, les hommes boivent plus de la moitié d'une bouteille de vin et les femmes moins de la moitié, ce qui peut être terminé en une seule séance.S'il s'agit d'une réunion d'amis, vous pouvez verser 15 verres de vin de 50 ml.De cette façon, il n'est pas nécessaire de se poser le problème de la conservation du vin.
Heure de publication : 03 mars 2023