La Grèce est l'un des plus anciens pays producteurs de vin au monde.Tout le monde a bien regardé les mots sur les bouteilles de vin, pouvez-vous tous les comprendre ?
1. Oenos
C'est le grec pour "vin".
2. Cave
Le terme "Cava" s'applique aux vins de table des vins blancs et rouges.Les vins blancs doivent vieillir au moins 2 ans en cuves et bouteilles inox, ou au moins 1 an en barriques et bouteilles.
Les vins rouges doivent être élevés au moins 3 ans et doivent être élevés au moins 6 mois en barriques neuves ou d'un an seulement.
3. Réservez
La réserve n'est disponible que pour les vins d'Appellation d'Origine.Les vins blancs doivent être élevés au moins 2 ans, dont au moins 6 mois en barrique et 6 mois en bouteille.Les vins rouges doivent être élevés au moins 3 ans, dont au moins 1 an en barrique et 1 an en bouteille.
4. Palaion Ambelonon ou Palia Klimata
Vins élaborés uniquement à partir de raisins cueillis sur des vignes âgées d'au moins 40 ans, et ces vins doivent être d'appellation ou régionaux.
5. Apo Nisiotikous Ambelones
Applicable aux vins issus de raisins des îles et appartenant à l'appellation et au niveau régional.
6. Grande Réserve
La Grande Réserve n'est disponible que pour les vins d'appellation.Les vins blancs doivent être élevés au moins 3 ans, dont au moins 1 mois en barrique et 1 mois en bouteille.Les vins rouges doivent être élevés au moins 4 ans, dont au moins 2 ans en barriques et 2 ans en bouteilles.
7. Mezzo
Ce terme s'applique uniquement aux vins de Santorin.Ce vin est produit de la même manière que le vin Vinsanto, mais avec un goût moins sucré.
8. Nyktéri
Il fait référence au vin produit à Santorin avec un grade de zone de production légale et une teneur en alcool d'au moins 13,5%.Ce vin doit être élevé en bouteille.
9. Liastos
Les lisastos sont des vins élaborés à partir d'AOC ou de vins zonaux élaborés à partir de raisins séchés au soleil ou à l'ombre.Le mot vient du mot grec pour « helios » (signifiant le soleil).
10. Vinsanto
Fait référence au vin de dessert après le dîner.Les raisins de cuve utilisés pour ce type de vin doivent contenir au moins 51% d'Assyrtiko, le reste des raisins de cuve peut être aromatique Athiri et Aidani, ainsi que ceux cultivés sur l'île.Autres cépages blancs.Les vins Vinsanto doivent être élevés en barriques pendant au moins 2 ans.
11. Orinon Ampelonon
Fait référence aux raisins de cuve des vignobles de montagne.Ce terme ne s'applique qu'aux vins de l'AOC ou au niveau régional, et les matières premières doivent provenir de vignobles au-dessus de 500 mètres d'altitude.
12. Kastro
Grec pour château.Ce terme s'applique uniquement aux vins qui proviennent du domaine et le domaine comprend les vestiges d'un château historique.
Heure de publication : 30 mai 2022